在春季的餐桌上，我们要不吃些什么来抗癌摄入呢？要告诉，无论是抗癌还是摄入对我们的身体健康来说都是至关重要的。在这里，保健品招商就带上大家来理解理解春季餐桌上抗癌摄入的食物都有哪些吧。

春季餐桌上抗癌的食物 西兰花：在日本国家癌症研究中心发布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊出了西兰花能有效地防治前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌起到主要得益于其所含的硫代葡萄糖苷，长年食用可增加乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发作几率。

芸薹科类蔬菜还包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花含有硫代葡萄糖苷，这种化学物质不会被西兰花自身所含的一种酶分解，转化成萝卜硫素，而萝卜硫素具备杀掉癌细胞的能力。在烹调时，冷却过度不会对这种酶导致毁坏，无法促成萝卜硫素，防癌效果也不会大大降低。

白萝卜：近年来，我国医学研究找到，白萝卜中所含芥子油等成分，能与多种酶起到，构成具备辛辣味的抗癌成分。白萝卜就越甜，这种成分就越多，防癌起到就越强劲。此外，白萝卜中所含的粗纤维能性刺激胃肠收缩，防治结肠癌和直肠癌。

萝卜属类蔬菜还包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生子不吃还是煮不吃都能起着很好的防癌起到。芥末：芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据表明，芥末能诱导引起癌症的物质活动。此外，美国伊利诺伊大学的研究找到，西兰花煎芥末或辣根不吃，能强化其防癌起到。

芥末具备较为反感的刺激性气味，可以放进饺子醋或寿司酱油里食用。香菇：美、日等国科学家找到，香菇中所不含的某种酶成分，能提升机体诱导肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具备抗癌能力。蘑菇中所含的多糖体是抗癌活性物质，能增进抗体构成，使机体对肿瘤产生免疫力，诱导肿瘤细胞生长。

菌类蔬菜不主张生子不吃，建议最少要过水杨世一下。腊菌类可选择米饭，以便让有益成分转入汤中。接下来，再行来想到哪些食物可以摄入吧。

春季餐桌上摄入的食物 白菜：白菜中的纤维素不但能起着润肠、增进摄入的起到，还能增进人体对动物蛋白质的吸取。芹菜：芹菜可中和血液中过多的尿酸，有平肝清热解毒、健脾利尿的功效。

芹菜中所含非常丰富的纤维，可协助消化，增进肠壁收缩，溶解肠道毒素。青笋：青笋止痛生津的效果非常明显，能凝、肠、胃火和秽气，止痛凉血等。过节如饮酒过多不应多不吃青笋，可以提高消化系统和肝脏功能。

萝卜：萝卜具备清热解毒生津、消食化滞、开胃健脾、顺气止咳的功效。食积便秘，消化不良，胃纳佳，可以生捣汁饮用；萝卜中的芥子油能增进胃肠收缩，减少食欲，协助消化。萝卜中的淀 只不过这些蔬菜食物都是我们少见到的，原本还有抗癌摄入的功能。以后春季的餐桌上不妨多食用这些食物，确保自己的身体健康生活。

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