午饭后，人尤其更容易犯困。这是因为很多人午餐讨厌吃糖和脂肪含量低的食物，如馒头、米饭、猪肉，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。

它们不会性刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并减少血液带上氧能力，造成脑部含氧量减少，让人更容易疲惫。　　要想要下午不犯困，最差多不吃点素的。绿色低纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可保证脑细胞取得充裕的氧气，让人整个下午精神抖擞。

另外，新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中所含大量的酪氨酸，对大脑维持灵敏的思维、回想以及精神状态程度则起决定性起到；在主食方面，最差自由选择绿豆饭或全麦面包在。　　在用餐的顺序上，如果想要饭后不犯困，要再行吃肉，后不吃蔬菜，最后不吃主食。

午餐不要不吃得太饱，下午茶时间再行不吃几块全麦饼干或巧克力补足能量。另外，工作间隙不吃些菠萝、橘子、柠檬等不含大量维生素的水果，也可以避免神经系统疲惫，使人精力充沛。而香蕉、葵花籽则有诱导大脑思维的起到，更容易引发困倦。

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